FOOD & DRINK

Μπακαλιάρος trademark


Τον θέλεις τραγανό απ’ εξω και από μέσα βελούδο. Ζεστό από το τηγάνι και με εκείνη την αψάδα της σκορδαλιάς και τη γλύκα του παντζαριού από δίπλα. Το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου έχει άξιους εκπροσώπους…

Überness
Αγ. Ιωάννης Ρέντη
Τζον Κένεντι 1, Οργανισμός Κεντρικών Αγορών και Αλιείας(Λαχαναγορά Ρέντη)

Για μια μέρα ο Βασίλης Καλλίδης βγάζει τραπεζάκια στην αυλή στη λαχαναγορά, βάζει στο ραδιόφωνο Μαίρη Λίντα και στήνει ένα μεγάλο οικογενειακό γλέντι από τα παλιά. Μπακαλιάρος με κουρκούτι από νερό Σουρωρή, σκορδαλιά με ψωμί ή πατατάτη, ρεβυθοκεφτέδες, ταραμοσαλάτα, ζυμωτό ψωμί και για γλυκό σοκολατόπιτα με παγωτό. Μούρλια!


Σούλης(Ο)
Αγ. Θεόδωροι
Σαρωνικού 11 και Σ. Λάμπρου

Μπακαλιάρος που αξίζει να διασχίζεις την πόλη για να τον δοκιμάσεις. Εξοχικό ταβερνάκι ο Σούλης φημίζεται για τον μπακαλιάρο με τραγανή κρούστα και σκορδαλιά τούρμπο. Πάρτε μεγάλη παρέα, βάλτε στο αυτοκίνητο τη μουσική στο φουλ, ανοίξτε παράθυρα να μπει η δροσιά του Μάρτη και εμπρός για τον παράδεισο.


Μπακαλιαράκια (Του Δαμίγου)
Πλάκα
Κυδαθηναίων 41

Είναι κάτι σαν θεσμός. 25η Μαρτίου και Μπακαλιαράκια του Δαμίγου. Κυρίως λόγω θέσης αφού βρίσκεται δύο βήματα από το Σύνταγμα με τις παρελάσεις και η Πλάκα αυτή την εποχή είναι χάρμα. Αλμυρούτσικος και ολίγον τουριστικός-χωρίς την αυθεντικότητα που περιμένεις από ένα κατάστημα που έχει στήσει τη φήμη του πάνω σε αυτό-αλλά δεν φεύγεις με παράπονο.


Θαλασσινός
Τζιτζιφιές/Καλλιθέα
Ηρακλέους & Λυσικράτους 32

Από τις λίγες ψαροταβέρνες που εκτός από τον κλασικό και αγαπημένο τιμάει τον μπακαλιάρο και αλλιώς. Ας μην ξεχνάμε ότι ήταν πάντα ψάρι του βουνού και πολλές περιοχές έχουν το δικό τους τρόπο. Και ο Θαλασσινός τις κεντάει όλες μαστόρικα: τηγανητός με χόρτα σε μελάνι σουπιάς, τσεβίτσε, με σάλτσα ντομάτας και κουνουπίδι και τηγανητός με καρυδοσκορδαλιά. Διαλέγετε και παίρνετε…


Ψάριστον
Νέο Ηράκλειο
Καλαβρύτων 16

Μπραντάδα και μπακαλιάρος σκορδαλιά περίπτωση. Ο Βασίλης Ακρίβος έχει τρέλα με το ψάρι και τα μεζεδάκια του είναι κόλαση! Ο μπακαλιάρος είναι τρυφερός και βελούδινος και τη μπραντάδα του δεν μπορείς να την ξεχάσεις. Και από δίπλα πατάτες τηγανητές με κατίκι και θυμάρι, φάβα παντρεμένη, τσιριγιότικη σαλάτα, παξιμαδοκλέφτα και παντζαροσαλάτα φίνα. Φεύγεις φουλ!


Tags: μπακαλιάρος, wiz, Αθήνα