FOOD & DRINK

Pizza new age


  • Τρως ωραία πίτσα και περνάς καλάς… Οι νέες πιτσαρίες έχουν στυλ…

    Τρως ωραία πίτσα και περνάς καλάς… Οι νέες πιτσαρίες έχουν στυλ…

Coupepe «Bake & Shake»
Νέα Πεντέλη
Πλατεία Ηρώων Πολυτεχνείου 31

Μια μοδάτη πιτσαρία στην καρδιά της Πεντέλης; Η είδηση είναι από μόνη της έκπληξη αλλά τελικά, η έκπληξη ήρθε από την επιτυχία. Χαλαρωτική ατμόσφαιρα, στη λογική των μικρών corner shop που ανοίγουν στο Λονδίνο και γίνονται γρήγορα σουξέ, και μια τραγανή ιταλική πίτσα που δικαιολογεί τη φήμη στην περιοχή. Στη λίστα και άλλα ιταλικά πιάτα. Αξίζει την άνοδο μέχρι τα βόρεια…

Colibri
Παγκράτι - Kαλλιμάρμαρο
Εμπεδοκλέους 9-13

Aπό τα μέρη που δεν τα πιάνει το μάτι σου και σε λίγο καιρό μιλούν όλοι για αυτά. Το πρώτο Colibri ξεκίνησε στην Αναπαύσεως στο Μετς και έγινε σουξέ με μια τραγανή home made πίτσα με όλα τα καλά. Ακολούθησε στο Καλλιμάρμαρο όπου προστέθηκαν και τα μπέργκερ με διαφορετική λογική από ό,τι τα έχεις συνηθίσει. Μια τρελή τρελή παρέα-κατά το τρελή, τρελή οικογένεια-κόσμος παντός καιρού και ηλικιών και ένα στέκι που αν ήταν Νέα Υόρκη θα γράφονταν σελίδες επί σελίδων.

Margherita Pizza Artigianale
Nέα Ερυθραία
Λ. Κηφισίας 363 (απέναντι AB Nέας Ερυθραίας)

Πιτσαρία νέας γενιάς του Χρήστου Σοκόλη που έγινε talk of the town στα β.π. Δεκατέσσερα βασικά είδη πίτσας συν σερί από σπέσιαλ, φοκάτσια και πανίνι με γρήγορες σαλάτες για το δρόμο. Η εκδοχή με πορτσέτα και φουά γκρα από τις καλύτερες της πόλης. Η πίτσα τραγανή και γνήσια ναπολιτάνικη από αλεύρι caputo όπως στη γείτονα. Μπορείς να πάρεις το κομμάτι στο χέρι ή να την παραγγείλεις ολόκληρη.

Napolitivo
Παλαιό Φάληρο
Μαρίνα Φλοίσβου

Νέα άφιξη στη Μαρίνα Φλοίσβου με τις πιο αγαπημένες ιταλικές συνήθειες: ναπολιτάνικη πίτσα συν απεριτίφ. Οι ξυλόφουρνοι ήρθαν από τη Νάπολη με τούβλα από το Βεζούβιο, η ζύμη έχει μόνο νερό, αλεύρι, μαγιά και αλάτι και οι πιτσαγιόλο εκπαιδεύτηκαν στην Ιταλία για να μάθουν την τέχνη. Ναπολιτάνα σε δεκαπέντε παραλλαγές και after work απεριτίφ με Νegroni.

Capanna
Κολωνάκι
Πλουτάρχου 38 και Χάρητος 42

Designάτη τρατορία με την υπογραφή του αρχιτεκτονικού γραφείου K-Studio που συγκεντρώνει τα βράδια όλο τον καλό κόσμο. Φινετσάτο, αυθεντικό με happy crowd 20+ και μια γνήσια χαλαρή κουζίνα του νότου. Intriguing πίτσες που αποδεικνύουν τι μπορείς να κάνεις με τρία υλικά και χειροποίητα χωριάτικα ζυμαρικά της γείτονος. Απαραίτητη κράτηση γιατί δεν βρίσκεις εύκολα τραπέζι…


Tags: pizza, wiz, Αθήνα